De la terre à l’assiette : 50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation
samedi 21 mars 2020
De 14:00 à 15:30
Espace Début de l'allée P
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De la terre à l’assiette : 50 idées reçues sur l’agriculture et l’alimentation

Le glyphosate est-il un cancérigène avéré? Mangeons-nous trop de viande? De poisson? Peut-on rester en bonne santé en adoptant un régime vegan? Doit-on l’explosion du nombre de cancers aux produits chimiques présents dans nos aliments? Peut-on consommer bio et pas cher? L’eau peut-elle un jour venir à manquer? Aura-t-on demain de quoi nourrir 10 milliards d’êtres humains? Pourquoi la plupart des tomates n’ont-elles plus de goût? Le gluten est-il mauvais pour la santé? Mangerons-nous des algues et des insectes?

Ingénieur agronome, Marc Dufumier a découvert l’agroécologie à 22 ans, non sur les bancs d’AgroParisTech où il était étudiant, mais à Madagascar, lorsque des femmes analphabètes l’ont initié à une agriculture paysanne respectueuse de l’Homme et de son environnement. Devenu professeur à AgroParisTech et expert sur des missions de terrain aux quatre coins du monde, il est aujourd’hui l’un des spécialistes les plus reconnus dans le domaine de l’agroécologie. Il est également président de Commerce équitable France.

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Thématique : Conférences
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