Salle au bout de l’allée H – Les ateliers sont gratuits.
Pas d’inscriptions. Pensez à vous rendre à votre atelier en avance car les places sont limitées.
Vendredi 16 mars
12h30 : La « Végéconomie » – Etat des lieux du business vegan
Jean-Benoit S.ROBERT – ASSOCIATION VEGETARIENNE DE FRANCE
14h30 : Apprendre les gestes et les huiles essentielles pour soulager les douleur articulaires
Chantal JOYE
16h30 : L’importance des protéines de qualité dans notre alimentation quotidienne. Bénédicte PENHOAT DUPONT – NATURE ZEN
Samedi 17 mars
11h30 : Atelier des chefs VegOresto – Pancakes à la banane (à partir d’invendus – anti gaspillage)
Cheffe Mathilde BONNEFEE – Restaurant Freegan Ponny
14h30 : Atelier crus et vegan
Lalita – SPICY BERRY
15h30 : Le pouvoir des huiles essentielles : Stress, douleur, moral, confiance en soi
Chantal JOYE
16h30 : Atelier des chefs VegOresto – Mezzé oriental
Chef Yonathan LOTAN LAHMI – Restaurant Yafo
17h30 : L’importance des protéines de qualité dans notre alimentation quotidienne. Bénédicte PENHOAT DUPONT – NATURE ZEN
Dimanche 18 mars
14h30 : Les 3 gestes essentiels : le meilleur anti-âge
Chantal JOYE
15h30 : Atelier des chefs VegOresto – Tofu sauté en sauce sauja douce avec daïkon
Chef Yoshio MAEHARA – Restaurant Koto Koto
16h30 : Atelier des chefs VegOresto – Tartelette citron meringuée
Cheffe Jeanne POUGNET LAGARDE – Restaurant Cloud Cake
17h30 : Veganisme : quels enjeux pour la santé?
Dr Sébastien DEMANGE – ASSOCIATION VEGETARIENNE DE FRANCE
Lundi 19 mars
14h30 : Liberté en cuisine, improviser un fabuleux pesto
Ôna MAIOCCO
15h30 : Atelier My kitch’n : recette de tacos vegan
Cheffe Jennifer ERIC
16h30 : Atelier des chefs VegOresto – Pudding de chia cru – lait végétal maison
Cheffe Angèle FERREUX – MAEGHT – Restaurant La Guinguette d’Angèle