Salle au bout de l’allée H – Les ateliers sont gratuits.
Pas d’inscriptions. Pensez à vous rendre à votre atelier en avance car les places sont limitées. 

Compte tenu du report du salon, le programme ci-dessous est susceptible de changer. Il est mis à jour régulièrement. 

Vendredi 29 mai

15h30 Démonstration culinaire : Protéines de soja express, omelette végane et lardons de tofu fumé
Nina LACABANNE – SOCIETE VEGANE

Samedi 30 mai

11h30 Cuisiner à la japonaise : comment mettre en valeur vos plats
Lisa ASCHER – LE GOUT DU SAIN’PLE

13h30 L’équilibre dans l’assiette : exemple avec les nori-makis
Flora LAURENT – LE GOUT DU SAIN’PLE

15h30 La compassion, c’est aussi bon pour nous !
Jean-Baptiste FLAMIN – SOCIETE VEGANE

Dimanche 31 mai

11h30 Houmous et tartinades végétales
Sonia JORDAO – LE GOUT DU SAIN’PLE

13h30 Mieux gérer la transition de saison avec des boissons aux superaliments bio et vegan : détox, énergie, santé et plaisir !
Juliette THEVENIN – SOL SEMILLA

14h30 Créole en végétal : “pistou créole”, le pistou revisité dans notre cuisine exotique
Kurt PLAISANCE – VEGETAL’SMEL

15h30 Vitamine B12 : mythes et réalités
Nina LACABANNE – SOCIETE VEGANE

Lundi 01 juin

14h30 Créole en végétal : “béchamel au lait de coco sans gluten”, une touche exotique à notre cuisine traditionnelle
Kurt PLAISANCE – VEGETAL’SMEL

15h30 Bébés véganes : informations de sécurité
Constantin IMBS – SOCIETE VEGANE

 

Retrouvez le programme 2019.

Retrouvez le programme 2018.

Retrouvez le programme 2017

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